COMO HACER VINAGRE DE MANZANA

Ingredientes:

5 litros de agua mineral.
1 kilo y medio de manzanas.
1 kilo de azúcar.

Preparación:

Una vez limpias y lavadas las manzanas las cortamos en trozos pequeños, las mezclamos con el azúcar y trituramos.

Ponemos los cinco litros de agua en u recipiente adecuado y agregamos el puré, tapamos la boca con un trapo para que respire y lo dejamos reposar en un lugar oscuro y fresco.

Durante diez días, revolvemos la mezcla con cuchara de madera una vez al día.

Luego cada dos, los 10 días siguientes.

Dejamos reposar otros 10 días más y en 30 días tendremos el vinagre, que colaremos y envasaremos