PIMIENTOS
CONFITADOS
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400 gr de pimientos rojos limpios sin semillas
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100 gr de azúcar
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100 gr de vinagre (o coñac)
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50 gr de agua
PREPARACIÓN
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Echamos los pimientos, en trozos, en el vaso y programamos 5 segundos, a velocidad 4. Bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso hacia las cuchillas, ayudándonos con la espátula.
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Añadimos el azúcar, el vinagre y el agua. Programamos 25
minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad
cuchara. Quitamos el cubilete y colocamos el cestillo para
que no salpique y evapore.
